Dip de mariscos al humo de roble.

INGREDIENTES

Una lata de mejillones en escabeche

2 anchoas en aceite 

6 palitos de cangrejo (surimi)

Aceite de Oliva Arbequino al Humo de Roble 

Crudites, panecillos o nachos

PREPARACIÓN

Mezclar en la batidora las anchoas, los mejillones con su escabeche y 3 cucharadas de AOVE Arbequino al Humo de Roble. Batir bien.

Cortar los palitos de cangrejo (surimi) con un grosor de 2cm aproximadamente.

Mezclar, en el mismo vaso de la batidora, los palitos de cangrejo ya cortados con el resto de la mezcla. No triturar demasiado para que permanezca la textura del palito.

Servir con crudités, panecillos o nachos.