Mascaró Rubor Aurorae

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DATOS DEL VINO

INFORMACIÓN TÉCNICA                                                   
PRODUCTO: D.O. Cava rosado Brut
VARIEDADES: 100% Garnacha
CRIANZA. Más de 12 meses de crianza en botella                
ANALISIS: Grado Alcohólico: 12%  Azúcares residuales: 6gr/L..


PROCEDENCIA

Este Cava es un buen ejemplo de la idoneidad de la variedad Garnacha para la elaboración de cavas rosados. Esta variedad nos proporciona la frescura, frutosidad y vinosidad que creemos debe tener un Cava rosado.  El proceso de segunda fermentación y crianza en botella nos proporciona la estructura y complejidad que caracterizan un cava rosado de alta calidad.
MASCARÓ Brut “Rubor Aurorae” es un Cava rosado elegante, con estructura y armónico final
                     

FASE VISUAL

Color cereza, que nos recuerda el rubor con el que se tiñe el cielo durante la aurora.

FASE OLFATIVA

En nariz es frutal (cereza, frambuesa) y goloso

FASE GUSTATIVA

Seco con buen ataque y cuerpo. Tónico y a la vez equilibrado y con estructura. Buena permanencia en boca y amplio final.

SERVICIO:  Entre 8 y 10ºC
CONSUMO: Cava ideal para tomar en el aperitivo o como copa entre amigos.
Es también una buena elección para acompañar platos suaves con salsas lácteas, arroces y foie.