Primer Dia de Cosecha Arbequina

a6992051-d3cb-42bf-9655-94d4409791e4

PRIMER DÍA DE COSECHA es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha. Cada año una personalidad de las artes, ciencias, música, sociedad...le imprime a la etiqueta su peculiar visión sobre este mágico día. 

TIPO DE ACEITUNA: 100% Arbequina

NOTAS DE CATA: Cuando comenzamos la cosecha obtuvimos en nuestro Molino un AOVE verde brillante, con frutado de aceituna fresca y sobresalientes aromas de almendra también verde. En boca, a pesar de ser un zumo potente, se presenta equilibrado, con un amargo y picante interesante que resulta muy agradable y acorde con la complejidad de notas que vamos encontrando: manzana verde, piel de plátano, alloza y otras hierbas aromáticas (manzanilla).

SUGERENCIAS DE CONSUMO: Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos y cremas.