ALJIBES SYRAH

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DATOS DEL VINO

VARIEDADES:  Syrah (100%).
VINIFICACIÓN:  Las uvas se vendimian a mano y pasan por una triple selección en el campo y en la bodega.
CRIANZA:  12 meses en roble francés y americano.
MARIDAJE:  Cordero y caza.
TEMPERATURA DE SERVICIO:  15º - 17º C.
DATOS TÉCNICOS
DENOMINACIÓN: Vino de la Tierra de Castilla
ALCOHOL:  13,5%

PROCEDENCIA

SYRAH 2005, 89 PUNTOS, ROBERT PARKER, THE WINE ADVOCATE 2011

FASE VISUAL

COLOR CEREZA PROFUNDO E INTENSO.

FASE OLFATIVA

DESTACAN LOS AROMAS A CONFITURAS DE FRUTAS NEGRAS COMBINADAS CON NOTAS COMPLEJAS DE CRIANZA , AROMAS FLORALES Y ESPECIADOS, Y RECUERDOS A CHOCOLATE NEGRO. TANINOS MUY MADUROS Y NOBLES.

FASE GUSTATIVA

SABROSO Y GOLOSO, CON UN PUNTO LIGERAMENTE AMARGO QUE LE PROPORCIONA GRAN ELEGANCIA.