TIPO DE ACEITUNA:
100% Arbequina
NOTAS DE CATA:
El resultado es un AOVE de color verde suave, con frutado a aceituna ligeramente enverada buscando una fusión perfecta entre los distintos grados de frescura y ligera madurez. Aroma almendrado y a frutas dulces. En boca es suave y dulce, con un armonioso y muy ligeramente perceptible amargo y picante. Posee gran identidad con las notas ya percibidas en la nariz, sobre todo almendra, plátano y manzana, todas con un ligero y elegante toque maduro.
SUGERENCIAS DE CONSUMO:
Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos y cremas.
