DATOS DEL VINO
INFORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTO:
D.O. Cava Semi Seco
VARIEDADES:
60% Parellada
30% Macabeo
10% Xarel•lo
CRIANZA: Más de 15 meses de crianza en botella
ANALISIS: Grado Alcohólico: 12%
Azúcares residuales: 35gr/L.
SERVICIO: Entre 6 y 8ºC
CONSUMO: Por sus características este es un Cava excelente para acompañar el foie o tomar con los postres.
PROCEDENCIA
Las uvas para elaborar los vinos base cava proceden de los viñedos de nuestra finca “Mas Miquel” situada en Aiguamurcia (Tarragona). La recolección es totalmente manual y el traslado de la uva a la bodega se realiza en pequeñas cajas para
proteger al máximo la calidad de la uva.
FASE VISUAL
Color amarillo pálido y aspecto cristalino
FASE OLFATIVA
Burbuja fina de muy buen ataque, vivo y aromático
FASE GUSTATIVA
En boca es redondo afrutado y con cuerpo, presentando un agradable dulzor final.
