VARIEDAD DE ACEITUNA: Royal
NOTAS DE CATA:
Aceite AOVE de la variedad Royal que presenta ese año un color verde definido con frutado fresco e intenso. En nariz destacan importantes toques a almendra verde y alcachofa y tonos frutales de manzana y plátano verde. En boca es fluido, equilibrado y redondo en perfecta armonía con las notas verdes y frutales ya percibidas en nariz. Presenta un elegante y ligero amargo y picante que desaparee con rapidez, pero como todos nuestros AOVES es muy largo en boca y de una gran persistencia gustativa.
SUGERENCIAS DE CONSUMO:
Verduras a la plancha, salsas de tomate, mayonesas, carpaccios, pescados como el salmón o el bacalao y carnes como el conejo y pollo.
