Finca Rodma Avizor
34,49 €
Bodegas y Viñedos Finca Rodma es una empresa familiar ubicada en Quintanilla de Arriba, un pueblo de Valladolid, en plena D.O. Ribera del Duero.
En esta zona, en el centro-norte, de España, el grupo Valdecuevas se dedica a la producción de vinos a partir de las 14 hectáreas de viñedos entre los 650 y 980 metros de altitud, dando lugar a distintos vinos como Finca Rodma Avizor.
Finca Rodma Avizor es un tinto monovarietal de tempranillo que se vendimia en las zonas más altas de esta finca, justo donde se encuentra también con el águila (de ahí su nombre). Se trata de un vino incomparable cultivado en un entorno privilegiado, sobre suelos calizo, arenoso, arcilloso y pedregoso, donde se dan unas condiciones climáticas muy particulares: alta insolación y mucha oscilación térmica entre el día y la noche. De esta forma de las cepas, de más de 40 años, consiguen aflorar rendimientos escasos, pero de buena calidad.
GUSTO
Afrutado
VARIEDAD
Tempranillo
AÑADA
2019
ORIGEN
Valladolid – España
CONTENIDO
75 CL
MÁS SOBRE EL VINO
Finca Rodma Avizor 2019 es un tinto intenso, de color rojo picota con ribetes granates. En nariz es complejo, con aromas de fruta roja madura, regaliz, especias y toques balsámicos. En boca es delicado, pero largo, con taninos maduros que se combinan perfectamente con la fruta. Largo y muy atractivo.
MARIDAJE
EL CHULETÓN PERFECTO
El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.
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