Grando de Cuarto de Luna
18,45 €
Han unido sus recursos y experiencias en labranza y elaboración de vinos para poder ofrecernos sus vinos Grando y Cantos del Norte. Son cuidadores de la viña de varias parcelas en los distintos términos municipales, dos en Curiel de Duero y Pesquera en la provincia de Valladolid y dos en San Martín de Rubiales en la provincia de Burgos.
Además de variedades plantadas hace años por sus padres y abuelos, aplican el respeto por la naturaleza, para conseguir el equilibrio perfecto entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno natural. Su viticultura respeta los ritmos y principios de la biodinámica, con una ausencia total de productos químicos, favoreciendo una gran diversidad de microorganismos, insectos e incluso nidos de pájaros que influyen en el une desarrollo y expresión de la uva.
GUSTO
Fresco y cálido
VARIEDAD
Tempranillo
AÑADA
2016
ORIGEN
La Rioja – España
CONTENIDO
75 CL
MÁS SOBRE EL VINO
Este vino es la expresión sincera del terruño en el cual nos encontramos un marcado carácter mineral.
En nariz se muestra elegante, expresivo, complejo y armonioso. En boca, con sus taninos envueltos en terciopelo se muestra fino, fresco y con gran multitud de sensaciones y recuerdos.
MARIDAJE
EL CHULETÓN PERFECTO
El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.
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