Descripción
El vino Jorge Boner de Bodega Cuesta la Viña de Ronda es una verdadera joya de la viticultura. Con su intenso color rojo granate y su aroma a fruta negra sazonada (ciruelas, moras, grosellas..), este vino es el resultado de la pasión y el cuidado que la bodega pone en cada uva. En el paladar, sorprende con el ataque goloso y con amables taninos y gran cuerpo,y su equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, con un toque balsámico y especias dulces (vainilla, clavo..) Cada copa es una experiencia única que te invita a disfrutar la riqueza y la tradición de la región vinícola de Ronda.
Tipo de vino: Tinto con crianza en barricas.
Añada: 2019
Uvas: 30% Tempranillo, 30% Syrah, 30% Merlot y 10% Cabernet Souvignon.
Suelos: Suelos profundos de textura Limo-Arcillosa, variable según parcelas, con cantos rodados en superficie, a una altitud de 630 mts.
Elaboración: Recolección manual en cajas de 15 kg. De viñedos propios. Maceración prefermentativa en depósitos refrigerados y fermentación a temperatura controlada de 24ºC, con maceración de hollejos durante 20-22 días; remontados diarios. Proceso totalmente natural.
Crianza: Crianza12 meses en barricas de roble francés y esloveno de tostado medio.
Alcohol: 14,5% Vol.
Acidez: 5,25
Producción limitada de 10.000 botellas de 75 cl.
