Lecco Roble
8,10 €
Lecco Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Resalte de Peñafiel.
Este vino es un monovarietal de Tempranillo, cuyas uvas proceden de viñedos a partir de los 15 años que se sitúan en diferentes suelos. Los diferentes suelos nos proporcionan diferentes características en la uva que luego se mostraran en el vino, haciendo un vino potente, complejo y elegante.
En cuanto a la elaboración de Lecco Roble, se realiza una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos con temperatura de fermentación controlada automáticamente a un máximo de 26ºC para extraer y preservar aromas frutales y fresco y que sea afradable y suave en boca. Lecco Roble pasa a la barrica por gravedad, como todos los vinos en Resalte.
Por último, Lecco Roble realiza una crianza de 5 meses en barrica 60% Francés y 40% americano.
GUSTO
Sabrosa, equilibrada, estructurada, con una buena acidez, taninos maduros y cierta persistencia.
VARIEDAD
Tempranillo
AÑADA
2019
ORIGEN
Valladolid – España
CONTENIDO
75 CL
MÁS SOBRE EL VINO
MARIDAJE
EL CHULETÓN PERFECTO
El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.
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