Maceración durante 20 días. 12 meses en barricas de roble Allier de tostado medio. 2 trasiegos. Clarificado con clara de huevo. Embotellado en mayo del 2000. 5.47gr/l de acidez total. 2.10gr/l de azúcares reductores.
Mas de Masos
45,95 €
Un gran clásico, en el mejor de los sentidos, con una calidad y capacidad de evolución extraordinarias (para los excépticos del Priorat). Es ahora, después de casi nueve años, cuando el vino está pleno, sedoso, todavía con notable dimensión de fruta, complejidad (tabaco, cacao, tomillo, dátiles)
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GUSTO
Frutal
VARIEDAD
Garnacha Peluda, Cabernet Sauvignon, Garnacha País, Cariñena, Syrah
AÑADA
2002
ORIGEN
Tarragona – España
CONTENIDO
75 CL
MÁS SOBRE EL VINO
MARIDAJE
EL CHULETÓN PERFECTO
El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.
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