Mascaro Gran Reserva Brut Nature Cuvee
21,50 €
Desde 1946 la familia MASCARÓ se ha preocupado de controlar la calidad de sus productos durante todo el proceso de elaboración, desde el viñedo hasta la botella.
Las uvas que utilizamos para elaborar los vinos base cava proceden de nuestra finca «Mas Miquel» situada en Aiguamúrcia (Tarragona). La recolección es totalmente manual y el traslado hasta la bodega se realiza en pequeñas cajas para proteger al máximo la calidad de la uva.
Las uvas se prensan enteras, utilizando sólo el mosto flor para la elaboración del vino base cava. El mosto obtenido lo fermentamos a temperatura controlada para mantener íntegramente los aromas.
El proceso de segunda fermentación y crianza en botella hacen que adquiera la estructura y la complejidad que caracterizan un Cava de alta calidad.
El cava Gran Reserva Brut Nature «Cuvée A.M.» es, por la complejidad de sus aromas integrados en la crianzaa, un cava concebido para disfrutar durante toda una comida
GUSTO
Seco, equilibrado y con cuerpo.
VARIEDAD
Parellada, Macabeo y Xarel•lo
AÑADA
2020
ORIGEN
Cataluña – España
CONTENIDO
75 CL
MARIDAJE
ENSALADA COBB
Lo que no es tan habitual es crear un plato ya considerado histórico con los retazos de esos olvidos en el frigo. Algo así ocurrió en el año 1937 cuando en el restaurante The Derby Crown de Vine Street (en pleno Hollywood), Bob Cobb, director del restaurante, tuvo que sacarse de la manga una cena para Sid Grauman, amigo y magnate del entretenimiento hollywoodiense de la época.
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