Resalte Expresión

35,40 

Es uno de los vinos de producción más limitada de Resalte, y se elabora solo en las añadas consideradas muy buenas. Procede de viñedos con una media de edad superior a los 50 años, que expresan un perfil de vino diferente al resto de la gama. En este caso nos encontramos con un tinto amplio y contundente, con notas de fruta negra madura, chocolate y especias y un potencial de guarda alto.

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GUSTO

Sabrosa, equilibrada, estructurada, con una buena acidez, taninos maduros y cierta persistencia.

VARIEDAD

Tempranillo

AÑADA

2015

ORIGEN

Valladolid – España

CONTENIDO

75 CL

MÁS SOBRE EL VINO

Vista:
Cereza intenso.
Nariz:
Predominan los aromas de fruta madura, chocolate, roble cremoso, hierbas del monte y especias.
Boca:
Sabrosa, equilibrada, estructurada, con una buena acidez, taninos maduros y cierta persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
receta tarta de hojaldre y frutas

MARIDAJE

EL CHULETÓN PERFECTO

El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.

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