Selectus

Name: Selectus - esencias gastronomicas
Price: 36.25 EUR
Availability: InStock

36,25 €

De corte muy vanguardista, potente y espectacular, vigoroso y sublime. Selectus es un vino de autor, la más alta expresión de las cepas Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot de la finca. Vestido con una etiqueta rompedora, creada por el gran diseñador Óscar Mariné, es un vino de “lagrima” único, que emociona en todos los sentidos.

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GUSTO

Gran volumen y estructura

VARIEDAD

Syrah, Cabernet franc, Cabernet sauvignon y Merlot

AÑADA

2014

ORIGEN

Albacete – España

CONTENIDO

75 CL

MÁS SOBRE EL VINO

Vista:

Intenso color cereza picota.

Nariz:

Complejos aromas balsámicos, minerales y café con leche.

Boca:

En boca muestra gran volumen y estructura, en la que destacan los taninos suaves y maduros.

Temperatura de servicio:

Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje:

Cordero asado y chuletón de ternera.

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MARIDAJE

EL CHULETÓN PERFECTO

El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.

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