Viñaredo Sousón

12,70 

Recolección manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración.​ En octubre en viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.

Elaboración:

Premaceración fermentativa a 4ºC durante 4 días y posterior fermentación controlada a 24 ºC. Crianza durante ocho meses en barricas de roble y 4 meses en botella. Se han elaborado 5.100 botellas.

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GUSTO

Fresco y cálido

VARIEDAD

Sousón

AÑADA

2018

ORIGEN

Galicia – España

CONTENIDO

75 CL

MÁS SOBRE EL VINO

Vista:

Se muestra un vino brillante, denso de tonalidades azules y color rojo violáceo.

Nariz:

Su aroma es límpio con buena intensidad donde destacan los aromas a frutas rojas.

Gusto:

Su paso por boca es suave, destacan aromas a tostados; es un vino fresco y cálido que se muestra aterciopelado con una astringencia correcta y con un buen equilibrio cuyo aroma persiste prolongadamente en el posgusto.

receta tarta de hojaldre y frutas

MARIDAJE

EL CHULETÓN PERFECTO

El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.

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