Masia Esplanes

21,80 

De color picota violáceo intenso, ribete granatoso, capa alta, fina lagrima bien tintada. En nariz frutillos rojos, fruta negra bien madura (moras y cerezas), finos tostados, especiado, notas balsámicas y mentolados. En boca buena estructura, frutosidad y acidez, notas ligeramente especiadas, algo graso, cremoso, persistencia y elegancia.

Cellers Capafons-Ossó elabora vinos de finca en dos denominaciones: Finca Mas de Masos (DOC Priorat) y Finca Masía Esplanes (DO Montsant). Francesc Capafons y Montserrat Ossó poseen viñedos y tierras familiares desde hace cinco generaciones. La actual generación esta representada por su hijo Francesc Capafons Ossó, viticultor y enólogo. La  investigación en el campo ecológico y el respeto por el medio natural les ha llevado a un claro objectivo, elaborar vinos únicos con una marcada personalidad.

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GUSTO

Frutosidad, acidez y especiado

VARIEDAD

garnacha tinta, cabernet sauvignon, merlot, syrah

AÑADA

2007

ORIGEN

Tarragona – España

CONTENIDO

75 CL

receta tarta de hojaldre y frutas

MARIDAJE

EL CHULETÓN PERFECTO

El chuletón perfecto debe tener entre 4 y 5 centímetros de grosor, que además debe mantenerse regular en los dos extremos, para que la cocción sea uniforme. Tenemos que sacarlo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente también en el interior del chuletón.

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